La producción de leche y su transformación en productos como quesos y yogures han sido, históricamente, actividades gestionadas en gran parte por mujeres, quienes también han tenido un papel importante en la venta de estos productos en mercados locales. 

De todo ello hablarán en esta mesa redonda Marta Pérez, de la ganadería Casa Flora (Otur); Mari Cruz Fernández, de la ganadería San Martín y presidenta de la Cooperativa Campoastur (Valdés); y Tatiana Álvarez Capita, fundadora de Ca Mamina, una empresa familiar que cría razas autóctonas asturianas.