Tatiana Álvarez

Fundadora de Ca Mamina (Asturias)

Administrativa de profesión y de familia hostelera, después de trabajar once años en una oficina decide emprender junto a su marido en el negocio de la ganadería.

Ca Mamina es el nombre de un proyecto familiar que se basa en la cría de ganado de razas autóctonas asturianas, principalmente Gochu Asturcelta y Oveya Xalda, destinando sus productos, de forma directa a restauración y cliente particular.

Creen firmemente en la calidad de sus razas autóctonas y todo lo que adicionalmente aportan en un régimen de cría extensivo como el que ellos realizan, cuidando y mejorando el entorno que les rodea, contribuyendo con ello al mantenimiento del medioa y a la conservación de las tradiciones rurales asturianas heredadas de sus antepasados y que forman parte de su identidad y acervo cultural.

Su máxima es la calidad. Para ello miman el bienestar de sus animales, otorgándoles espacio y tranquilidad, respetando los tiempos de cría y cuidando con esmero su alimentación basándose en cereales y productos naturales de temporada.