Diego García

A Diego le gustó la cocina desde siempre y aprendió mucho de su abuela, con quién pasaba mucho tiempo. Estudiar no era lo suyo y tampoco tenía muy claro hacia dónde encaminarse, pero un amigo le animó a estudiar cocina y así acabó en la escuela de hostelería de Gijón. 

Estuvo trabajando en varios restaurantes de la comunidad, y en un momento determinado tenía que hacer el recorrido Oviedo-Gijón en coche dos veces al día. A veces, en el trayecto se detenía en El Pintu, un local que había cogido una amiga suya, Zoraida Fernández, para convertirlo en vinoteca.

Diego, que ya tenía en mente montar un restaurante, acabó “enredando” a Zoraida y convirtieron El Pintu en una casa de comidas, tal como la recordaba él antes de que el local pasara de mano en mano.