Montse Serra

Directora de sala de Miramar** (Llançà, Girona, España)

Montse Serra es la cuarta generación de la familia Serra que se hace cargo del hotel-restaurante Miramar (Llançà).

Montse Serra i Buxeda es Directora de Sala del restaurante Miramar** en Llançà. Ha sido figura caudal para la evolución de un restaurante familiar de cocina marinera a un restaurante de alta gastronomía centrado en el mar. Junto con su marido y chef Paco Pérez, regenta el restaurante heredado de su familia fundado en el año 1939. Por lo tanto, su trayectoria profesional sucede en este entorno familiar y de crecimiento profesional. Miramar, casa de Montse, está ubicado en la Mar d’Amunt, territorio de mar y montaña que se extiende desde el Cap de Creus al Cap Cerbère.

A lo largo de su trayectoria, Miramar ha recibido diferentes menciones y reconocimientos, como sus dos estrellas en la Guía Michelin (2010-2023) y sus Tres Soles en la Guía Repsol (2021-2023). En 2022, Montse recibió el premio Juli Soler en la gala de los Premis G! a la mejor dirección de sala de la provincia de Girona.