Marisa Rodríguez

Cooperativista de Conservas del Monte del Tabuyo (Luyego, Castilla y León, España)

El Montse del Tabuyo es una empresa de economía social para la transformación de productos agroalimentarios.

Marisa ha sido enfermera de profesión e incluso alcaldesa de su pueblo, pero en 2003 junto a otras cuatro compañeras de la zona se convierte en emprendedora rural con la creación de una empresa de conservas de productos del bosque (setas, espárragos, frambuesas…) que creció más tarde, en 2007, con un pequeño restaurante.

Este proyecto ha recibido uno de los Premios de la Junta de Castilla y León “De la Acción a la Sostenibilidad “de la Consejería de Medio Ambiente en 2010 y en 2011 fueron premiadas también con uno de los 12 Premios Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales del Ministerio de Medio Ambiente Medio Rural y Marino y con el Premio de Desarrollo Rural en la categoría Nacional 2013 de la Fundación Macario Asenjo en Segovia.

Marisa es también presidenta de Cooperacti@s y es socia fundadora, con otras 17 cocineras y productoras de la comunidad, de Entretantas Cocineras en Castilla y León.