Laura Morcillo

CEO y Fundadora de MOM Culinary Institute (Madrid, España)

Con la pasión como motor fundamental, Laura Morcillo disfruta con gestión de proyectos basados en la globalidad, en un entorno multicultural.

Esta abogada, amante de la gastronomía, se ha enfocada en impulsar el crecimiento nacional e internacional de empresas y negocios del sector.

Actualmente, compagina el trabajo de consultoría gastronómica con la dirección general de la escuela de gastronomía y turismo MOM Culinary Institute. Un espacio multidisciplinar donde conviven la formación oficial en FP de cocina y sala, realización de eventos y el restaurante gastronómico Seeds. Un proyecto basado en la formación innovadora del sector, ligado a la sostenibilidad.