Asturias
Ponente
Noelia García
Guisandera en Los Pisones (Gijón, Asturias, España)

Cocinera, para más señas guisandera, que afirma que en cocina se aprende cada día, por más que uno sepa ya.
A Noelia siempre le gustó la cocina, sobre todo los dulces, no en vano ayudaba a su abuela Elena preparando todo tipo de postres; pero fue cuando conoció a su marido Luis que decidió hacer de ello su profesión. Los padres de Luis regentaban el restaurante Los Pisones, en el que ahora los hijos del matrimonio, Beatriz y Luis, y la mujer de este último, Noelia, gestionan.
Primero empezó echando una mano en la cocina mientras todavía estudiaba y al final se quedó ayudando a su cuñada Beatriz. Noelia reconoce todo lo que le enseñaron su abuela y su madre, pero también su cuñada Beatriz, y su suegra Leni, “de quien he aprendido más y aún sigo aprendiendo”.