Congreso Internacional de mujeres gastronomía y medio rural

Comunidad de Madrid

Ponente

Xandra Falcó

Presidenta del Círculo Fortuny y bodeguera

La Marquesa de Mirabel ejemplifica la tradición bodeguera.

Xandra Falcó estudió marketing y después de su paso por otro sector, en 2001 entra a formar parte de la dirección de la bodega familiar, Marqués de Griñón, al frente del proyecto Svmma Varietalis. Durante ese tiempo también participa activamente en la elaboración y en el lanzamiento del proyecto del Aceite de Oliva Virgen Extra Marqués de Griñón. 

Seis años después, en 2010, es nombrada directora general y en 2015 consejera delegada, puesto que ocupa hasta 2019. En junio de 2018 abandona sus puestos ejecutivos en la bodega, pero continua como una de sus principales accionistas.

Es miembro de la Academia Madrileña de Gastronomía y Académica de número de la Real Academia de Gastronomía Española desde 2021. Fuera del mundo gastronómico, es presidenta de Círculo Fortuny, la principal asociación española de empresas de alta gama, y es presidenta de la Real Fundación Toledo, miembro del patronato de la Fundación Quiero Trabajo y del Jurado del premio Tierra de Mujeres organizado por Yves Rocher, entre otros cargos.

Xandra Falcó

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