Congreso Internacional de mujeres gastronomía y medio rural

Cantabria

Ponente

Marián Martínez

Directora del El Cenador de Amós*** (Villaverde de Pontones, Cantabria, España)

Con una trayectoria profesional de más de dos décadas, Marián se ocupa de la motivación del equipo y gestión de los recursos humanos de Cenador de Amós. En estos años ha venido formándose en herramientas de crecimiento y desarrollo personal, donde ha descubierto una de sus pasiones y la posibilidad de aplicar su aprendizaje tanto en la formación de equipos como en la atención al cliente.

La gestión del capital humano, el talento, la mejora continua, y la aplicación de la   inteligencia emocional le apasionan -especialmente por las oportunidades que este conocimiento brinda para su aplicación en la sala-.

Actualmente, está comprometida con los nuevos retos medioambientales y lidera el proyecto de desarrollo del restaurante en un entorno más sostenible (ha consiguiendo la certificación de Repsol y Aenor en “Cocinas de Excelencia Energética”). Además, su restaurante está distinguido con 3 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol.  

Marián Martínez

Partners

PROMOTORES INSTITUCIONALES

PATROCINADORES

PROVEEDOR OFICIAL

COLABORADORES