Mary Fernández

Por circunstancias familiares, Mari acabó en la cocina sin buscarlo.  Ella y su marido "Mon", se hicieron con el restaurante Mesón El Centro en Puerto de Vega, en la famosa Plaza Cupido. Sin base ni conocimientos previos, empezó allí a cocinar en base a su instinto, recuerdos  y la influencia del mar. Hace más de 30 años de aquello. Autodidacta por obligación, su cocina se ha ido desarrollando siempre manteniéndose fiel al mar. Hace alrededor de 10 años, todo este caldo de cultivo explotó hacia el siguiente nivel cuando decidieron apostar firmemente por una cocina ligada al Cantábrico.  Este cambio de concepto supuso un salto de calidad con el que ha logrado un reconocimiento a nivel nacional justificado y merecido.

En su lugar de nacimiento y vida también se la ha reconocido abundantemente. Además de pertenecer al selecto Club de Guisanderas asturianas, quizás el reconocimiento más especial haya llegado en 2022, reconocida como Mujer Rural en su propio concejo. 

Actualmente continúan regentando el Mesón El Centro con la misma ilusión, sin dejar nunca de formarse e innovar, pero manteniendo sus raíces y el sabor sagrado a mar.