Ángela Donato

Pedagoga de profesión, con 33 años decide dar un giro importante en su vida, cuando, trabajando en un colegio decide dejarlo todo para emprender desde cero un nuevo proyecto. Es así como compra una conservera que iba a cerrar para convertirla en una de las conserveras referentes de la región.Emprende junto a su marido este nuevo reto, con una hija de un año a su cargo y sin conocer el sector, empezando desde cero a aprender cómo se hacen las conservas y posteriormente a venderlas, cambiando la forma de gestión y creando productos nuevos y métodos de elaboración con los que poder competir en el mercado.

Siete años después, la historia de El Viejo Pescador es la historia de Ángela Donato, que con mucho esfuerzo y trabajo, ha conseguido hacer el mejor pulpo del mundo, según los premios Great Taste Awards, celebrados en Londres, con su Pulpo del Cantábrico envasado al vacío, cocido en su propio jugo a baja temperatura, comprando actualmente el 80 % del pulpo que se rula en el Mar Cantábrico.  En constante innovación, han sido también los primeros que se atreven a meter una naranja en una lata de mejillones, creando así sus exitosos mejillones en salsa de vermut picofino.